Club-Journal · Neu · 5 Min. Lesezeit
Kaffeebohnen richtig lagern
Frischer Kaffee schmeckt am besten. Mit der richtigen Lagerung bleibt das Aroma deiner Bohnen deutlich länger erhalten.
Die drei Feinde: Luft, Licht, Wärme
Sauerstoff, Sonnenlicht und Wärme lassen Kaffee schnell flach schmecken. Lagere deine Bohnen deshalb luftdicht, dunkel und kühl, zum Beispiel in einer Dose im Schrank, nicht neben dem Herd.
Nicht in den Kühlschrank
Im Kühlschrank nimmt Kaffee leicht Feuchtigkeit und Gerüche auf. Raumtemperatur im Dunkeln ist meist die bessere Wahl.
Ganze Bohne statt gemahlen
Gemahlener Kaffee verliert sein Aroma viel schneller. Mahle erst kurz vor dem Brühen.
Vorrat
Wenn du größere Mengen kaufst, teile sie in kleine Portionen. Nimm nur an, was du in den nächsten ein bis zwei Wochen verbrauchst, und halte den Rest verschlossen.
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