Obstkorb, Fitness-Zuschuss, Jobrad — die Liste der Benefits ist in vielen Unternehmen lang. Der Kaffee steht selten darauf. Dabei ist er der einzige Benefit, den fast jeder täglich nutzt.

Das ist kein Argument für teuren Kaffee um seiner selbst willen. Es ist ein Argument dafür, eine Ausgabe, die ohnehin läuft, bewusster zu gestalten.

Warum ausgerechnet Kaffee

Die meisten Benefits haben ein gemeinsames Problem: Sie werden von einem Teil der Belegschaft genutzt und vom Rest ignoriert. Der Fitness-Zuschuss erreicht die, die ohnehin Sport machen. Das Jobrad die, die in Fahrradnähe wohnen.

Kaffee ist anders. Er wird täglich konsumiert, von fast allen, mehrfach. Und er ist an einen Ort gebunden — die Küche, die Teeküche, die Kaffeeecke.

Genau dieser Ort ist der eigentliche Punkt. Die informellen Gespräche, die Abteilungen verbinden, entstehen nicht im Meeting. Sie entstehen in den drei Minuten, die eine Maschine zum Brühen braucht. Wer den Kaffeebereich attraktiv macht, macht diese Begegnungen wahrscheinlicher.

Was das konkret kostet

Rechnen wir es einmal durch, weil die Zahl kleiner ist, als die meisten schätzen.

Ein Kilogramm Espressobohnen ergibt etwa 120 bis 140 Tassen. Bei einem Premium-Kaffee liegen die Bohnenkosten damit im niedrigen Cent-Bereich pro Tasse. Rechnet man Maschine, Wartung und Milch dazu, landet man je nach Modell und Verbrauch bei ungefähr 20 bis 40 Cent pro Tasse.

Bei zwei Tassen pro Person und Tag sind das größenordnungsmäßig 10 bis 20 Euro pro Mitarbeiter und Monat — für einen Benefit, den derselbe Mitarbeiter täglich zweimal wahrnimmt.

Die genauen Zahlen hängen von Maschine, Verbrauch und Milchanteil ab. Wir rechnen sie für Ihren Fall gern konkret durch.

Der Unterschied zwischen gutem und schlechtem Bürokaffee

Schlechter Bürokaffee ist selten eine Frage der Bohne allein. Meistens kommen drei Dinge zusammen:

• Zu lange offene Packungen. Gemahlener Kaffee verliert innerhalb von Tagen an Aroma. Ganze Bohnen halten deutlich länger — ein Grund, warum Vollautomaten mit eigenem Mahlwerk im Büro sinnvoller sind.
• Falscher Mahlgrad. Ab Werk eingestellt und nie angepasst. Das Ergebnis ist bitter oder wässrig, je nach Richtung.
• Zu hohe Säure. Wer den ganzen Tag Kaffee trinkt, merkt das im Magen. Säurearme Blends sind hier die verträglichere Wahl.

Keiner dieser Punkte kostet nennenswert Geld. Sie kosten einmal Aufmerksamkeit.

Wenn der Kaffee eine Geschichte hat

Ein Punkt, der in den letzten Jahren an Gewicht gewonnen hat: Viele Unternehmen suchen Belege für ihr Nachhaltigkeitsengagement, die über Absichtserklärungen hinausgehen.

Bei unserem Kaffee fließt pro verkauftem Kilogramm 1 USD an Agrosolidaria Tibasosa in Kolumbien und finanziert dort Bildungsprojekte für Kinder in ländlichen Gemeinden. Das ist eine konkrete, nachvollziehbare Zahl — kein Siegel, sondern ein Betrag, der sich aus dem Verbrauch ergibt.

Für die interne Kommunikation ist das brauchbar: Ein Unternehmen mit 60 Mitarbeitern verbraucht im Jahr grob 200 bis 300 Kilogramm Kaffee. Das ergibt eine Zahl, die man im Nachhaltigkeitsbericht nennen kann.

Vier Dinge, die den Kaffeebereich besser machen

• Eine Maschine, die nicht warten lässt. Nach der Stoßzeit dimensionieren, nicht nach dem Tagesdurchschnitt.
• Zwei, drei Leute im Team einweisen. Mahlgrad, Milchsystem, Reinigung — mehr braucht es nicht.
• Auswahl anbieten. Ein entkoffeinierter Kaffee für den Nachmittag und ein paar Teesorten kosten wenig und erreichen die, die keinen Kaffee trinken.
• Den Ort ernst nehmen. Ein Tisch, zwei Stühle, gutes Licht. Ein Kaffeebereich, in dem man kurz stehen bleibt, ist mehr wert als einer, an dem man nur abfüllt.

Kurz zusammengefasst

• Kaffee ist der Benefit mit der höchsten täglichen Nutzungsquote
• Größenordnung: 10 bis 20 Euro pro Mitarbeiter und Monat
• Ganze Bohnen, richtiger Mahlgrad und säurearme Blends machen den Unterschied — nicht der Preis allein
• Ein Kaffee mit belegbarem sozialem Beitrag liefert Substanz für die CSR-Kommunikation
• Der Ort zählt so viel wie das Getränk

Sie möchten wissen, was eine gute Kaffeelösung für Ihr Team konkret kostet? Wir rechnen es Ihnen mit Ihrer Mitarbeiterzahl durch — kostenlos und unverbindlich, auf Wunsch mit einer Verkostung im Büro.

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